Coalhada seca... aeeeee
Quem aqui não gosta de uma coalhada seca?
Alguns... hum... mas vamos a receita deste prato sírio, fácil de fazer e muito prático (fora a quantidade absurda de leite para um mínimo de coalhada)
Bem, faça a receita de coalhada (vide receita anterior) e compre um coador de café (pode ser aquele que parece uma meia da vovó ou um filtro de papel mesmo... eu uso as meias).
Pegue a coalhada ja pronta (depois de 6 horas descansando e mais 3 no mínimo na geladeira) e coloque no filtro ou coador.
Deixe la de um dia para o outro.
Depois retire do filtro, guarde em um pote na geladeira e jogue azeite por cima.. pronto!!!
Agora faça que nem a foto, coloque algumas folhas de hortelã, uns rabanetes e sirva com pão sírio.
Também é ótimo para substituir um requeijão no lanche.
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