Bife Ao Leite de Coco

Olá.
É um prazer ter você aqui de novo.
Como primeira receita deste blog vou contar o segredo para um bife frito, básico e com algo mais.

Ingredientes

Bifes (Contra Filé ou Alcatra)
Sal, Alho e Tempero a Gosto
Leite de Coco
Manteiga
Pimenta Rosa


Primeiro, escolha bifes com a grossura de mais ou menos 1 dedo. Do meu dedo de preferência... qualquer dúvida podem pedir uma foto.
Deixe com um tempero de sua preferência por meia hora (eu gosto muito daqueles temperos prontos, de copos plásticos... da Arisco se não me engano). Use sal e alho se preferir algo mais natural.

Pegue uma frigideira e ponha uma colher de sopa de manteiga. Espere derreter e criar uma cor amarronzada.

Coloque os bifes. Deixe por aproximadamente 15 SEGUNDOS e vire-os. isto é feito para ele ficar mais suculento, deixando a água dentro do bife.

Após deixar 15 segundos de cada lado, jogue uma colher de sopa de aguá na frigideira e tampe-a.

Vire os bifes após alguns estantes e jogue o leite de coco.

No final do processo, retire a tampa e deixe fritar por mais alguns minutos, até adiquirir uma cor mais escura.

Salpique com Pimenta Rosa Inteira (sem moer!)

Sirva com Arroz com Mandioquinha.

Bom Apetite